今年も解禁です！！
◆英勲 純米原酒生 1.8L & 720ml
数量限定！！
火入れや加水をせずにそのまま瓶詰めした純米の生原酒です。
原酒の濃い味わいと生のキレのあるフレッシュな味わいが特長です。
米の旨味を存分にお楽みください。
英勲 ウェブショップ
1.8L ⇒ http://moromine.shop-pro.jp/?pid=103106737
720ml ⇒ http://moromine.shop-pro.jp/?pid=103105922
◆英勲 氷零貯蔵 純米大吟醸 720ml
季節限定・本数限定！！
京都府産米「京の輝き」を100％使用し、京都の米・水で
醸した純米大吟醸酒です。
”氷零貯蔵”は、出来上がった新酒を蔵内にて零度以下で
貯蔵したお酒です。
季節限定、本数限定商品です。
やさしい吟醸香とアルコール分は13度と少し低めのさらっと
飲みやすい初夏のお酒です。
冷たくひやしてお飲みください。
英勲ウェブショップ
⇒ http://moromine.shop-pro.jp/?pid=115563873
3月20日(祝・金）は本来ですと「英勲 蔵開き 2020 春」の
開催日でしたが、残念ながらコロナウィルス感染拡大防止の為、
イベントは無期限延期と致しました。
しかし蔵開き用にご用意いたしました「蔵開きしぼりたて」や
特別酒などはぜひ皆様にお披露目したいと思い、本社にて
販売させていただきたいと思います。
試飲等はございません。お買い物のみでございます。
どうぞお越しくださいませ！！
日時：2020年3月20日（祝・金）午前10時から午後3時
場所：齊藤酒造株式会社 「本蔵」前付近
お支払い方法：現金 、クレジットカード、 paypay 、au PAY のみ
（* au PAYはキャッシュレス還元対象外です）
※有料試飲はございません
※敷地内での飲食はできません
なお、弊社ではコロナウィルス感染予防対策として、従業員の
マスク着用を実施しております。
マスク着用は「感染予防対策」としてお客様ならびに従業員の
健康と安全確保を考慮したものです。
ご理解の程、よろしくお願い致します。
2/22 近鉄電車
「近鉄みてある記 ～酒蔵と史跡を訪ねるハイキング～」
新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、止む無く
中止との連絡が入りました。
楽しみにされておりました皆様には大変申し訳ございませんがご了承の程よろしくお願い致します。
齊藤酒造株式会社
真っ白ににごっている手作りの純米吟醸酒です。
この真っ白なのは醪(もろみ)の一部です。
醪がたっぷり入った純米吟醸酒です。たっぷり醪が入っているからと言って
どろどろしているわけではありません。
さらっとした口当たり、米の旨みと甘みが感じられる味わい。
新酒のフレッシュな味わいが堪能できるお酒です。
※火入れ(加熱処理)をしておりますので、発泡性はございません。
英勲ウェブショップ
カラーミーショップ
⇒ http://moromine.shop-pro.jp/?pid=111611636
yahooショッピング
⇒ https://store.shopping.yahoo.co.jp/eikun/20084-.html
お待たせいたしました！！
「英勲 純米吟醸生原酒 24ｈ」
2019年11月14日から販売開始！！
「英勲 純米吟醸生原酒 24ｈ」は京都府産米「京の輝き」と「祝」を55％まで磨き、低温でゆっくり発酵させた純米吟醸の醪を上槽後24時間以内に何も手を加えず瓶に封じ込めた特別限定生原酒です。しぼった直後の旨味、香り、清々しい味わいをご賞味ください。
【 よ～く読んでくださいね ♪ 】
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
「純米吟醸生原酒２４ｈ」は濾過をせずにそのまま瓶に詰めておりますので、上槽時の醪（もろみ）成分が多い時と少ない時で「澱（おり）」の量が変わります。
今期は「澱（おり）」の量が多い年です。
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「澱（おり）」とは…
上槽した清酒には醪の成分が混じっており白く濁っています。これが数日経過すると底に沈殿します。この沈下した白い成分の事を「澱（おり）」といいます。
「澱（おり）」が多いと後発酵が進みガスが出ますので、開封時に噴き出すことはないと思われますが、開封時に中ふたが軽く押しあがり「ポン」と音がでる可能性が有ります。保存温度が高いとガス圧も高くなり、味、香りも劣化しますので必ず冷蔵してください。
カラーミショップ
⇒ http://moromine.shop-pro.jp/?pid=129550541
ヤフーショッピング
⇒ https://store.shopping.yahoo.co.jp/eikun/21051.html
令和元年度 大阪国税局清酒鑑評会「吟醸酒の部」にて3年連続の優秀賞受賞！！
本年度の大阪国税局清酒鑑評会・吟醸酒の部におきまして「英勲 純米大吟醸原酒」が優秀賞を受賞し、昨日局内で表彰式がありました。
出品酒の原料米は前期の受賞酒と同様に、京都府産酒造好適米「祝(いわい)」を35%まで磨いた高精米原料米を100%使用した祝の純米大吟醸酒です。
『祝』のお酒にて2年連続受賞の栄誉にあずかり、杜氏の浦井をはじめ製造部員一同大変喜びに溢れております。
これからも高品質であり、何より「おいしい」と感じていただける良いお酒を皆様にお届けできるよう、日々努力を重ねてまいります。
齊藤酒造・中村
